Kính mời quý khách like fanpage ủng hộ Nhang Thảo Mộc !

Nhang Thảo Mộc Lễ Phật

Nhang Thảo Mộc Lễ Phật mang lại bình an và may mắn

Nhang Hạnh Phúc Vu Quy

Dùng Nhang Thảo Mộc trong ngày vu quy mang lại hạnh phúc và sức khỏe

Nhang Thảo Mộc Tết Sum Vầy

Nhang Thảo Mộc Tết Sum Vầy, May Mắn, Bình An, Vạn Sự Như Ý

Nhang làm từ THẢO MỘC

Nhang Hạnh Phúc & Bình An

Nhang Làm Từ Cây Cỏ

Nhang Thảo Mộc Ghi Ơn

Nhang Thảo Mộc Ghi Ơn, nhang viếng mộ, nén nhang ghi ơn, nén nhang tình đồng đội

Nhang Thảo Mộc Vạn Phúc

Nhang bài - nhang Bắc

Hits:970 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Nhang (hương) thơm hương bài được làm từ một loài cây có tên là cây Hương bài. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều...

Chi tiết

Vạn sự như ý

Hits:565 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

nhang sạch vạn sự như ý

Chi tiết

Nhang vòng, hương trầm Hà Nội

Hits:556 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

nhang vòng hương trâm Hà Nội

Chi tiết

Nhang vòng Đông Thành

Hits:572 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

nhang vòng thơm hiệu Đông Thành Hà nội đã từ lâu vang tiếng khắp cả nước.

Chi tiết

Nhang trầm đậu tàn, hương đen Thái Bình

Hits:619 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Nhang trầm đậu tàn hay còn gọi là hương đen Thái Bình.

Chi tiết

Nhang trầm Hải Phòng

Hits:1002 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Những ngày cuối năm đi mua sắm các thứ chuẩn bị cho Tết, không ai không mua vài nén nhang về thắp cho ông bà, tổ tiên mình. Ở chúng...

Chi tiết

Nhang thơm Quảng Ninh

Hits:714 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Đối với người Việt Nam chúng ta, dù ở thành thị hay nông thôn, mỗi lần Xuân về, Tết đến mọi người đều thắp trên bàn thờ trong nhà mình...

Chi tiết

Nhang trầm Hà Nội

Hits:475 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Khói nhang ngày Tết là nét đẹp văn hóa truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ của Phật giáo, hoặc các dịp giỗ chạp, lễ Tết. Nén nhang...

Chi tiết

Nhang bài cuốn giấy, nhang Hà Nội

Hits:886 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

Cây Hương bài là một loại cây thảo mộc bản địa, sống tự nhiên trên các vùng rừng núi, phân bổ hầu khắp từ Bắc đến Nam. Từ xa xưa...

Chi tiết

Nhang Thảo Mộc Hoàng Phúc, Nhang Thảo Mộ…

Hits:2609 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

1. Giới Thiệu Sản Phẩm: Dành cho gia đình, Viếng Chùa, Viếng Gia Tiên... Mùi trầm hương tự nhiên xanh sạch. Nguồn nguyên liệu đến 99% từ thiên nhiên, đã...

Chi tiết

Nhang Thảo Mộc Vạn Sự Như Ý, Nhang Thảo …

Hits:464 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

1. Giới Thiệu Sản Phẩm: Dành cho gia đình, Viếng Chùa, Viếng Gia Tiên... Mùi trầm hương tự nhiên xanh sạch. Nguồn nguyên liệu đến 99% từ thiên nhiên, đã...

Chi tiết

Nhang Thảo Mộc ĐÃ KIỂM NGHIỆM

Hits:422 Nhang Thảo Mộc Nhang Thảo Mộc

1. Giới Thiệu Sản Phẩm: Dành cho gia đình, Viếng Chùa, Viếng Gia Tiên... Mùi trầm hương tự nhiên xanh sạch. Nguồn nguyên liệu đến 99% từ thiên nhiên, đã...

Chi tiết

Hướng dẫn gói bánh chưng

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Bánh thường được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong,... Bánh được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt và vào ngày mùng 10 tháng 3 âm lịch (ngày giổ tổ Vua Hùng).

Goi_banh_chung_(dung_khuon)

 

Câu đối tết:

Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.

Theo quan niệm phổ biến hiện nay, cùng với bánh giầy, bánh chưng tượng trưng cho quan niệm về vũ trụ của người Việt xưa. Nó có màu xanh lá cây, hình vuông, được coi là đặc trưng cho đất trong tín ngưỡng của người Việt cổ và các dân tộc khác trong khu vực châu Á. Tuy nhiên, Trần Quốc Vượng nói rằng bánh chưng nguyên thủy có hình tròn và dài, giống như bánh tét; đồng thời bánh chưng và bánh giầy tượng trưng cho dương vậtâm hộ trong tín ngưỡng phồn thực Việt Nam. Bánh tét, dùng thay cho bánh chưng vào các dịp Tết trong cộng đồng người Việtmiền nam Việt Nam, theo Trần Quốc Vượng là dạng nguyên thủy của bánh chưng.

Sự tích


Bánh chưng có liên quan đến truyền thuyết Lang Liêu, xảy ra vào đời vua Hùng thứ 6 :

Ngày xưa, đời vua Hùng Vương thứ 6, sau khi đánh dẹp xong giặc Ân, vua có ý định truyền ngôi cho con.

Nhân dịp đầu Xuân, vua Hùng họp các hoàng tử lại và yêu cầu các hoàng tử đêm dâng lên vua cha thứ mà họ cho là quí nhất để cúng lên bàn thờ tổ tiên nhân ngày đầu xuân.

Các hoàng tử đua nhau tìm kiếm của ngon vật lạ dâng lên cho vua cha, với hy vọng mình lấy được ngai vàng.

Trong khi đó, người con trai thứ 18 của Hùng VươngTiết Liêu (còn gọi là Lang Liêu) có tính tình hiền hậu, lối sống đạo đức. Ông sống gần gũi với người nông dân lao động nghèo khổ nên ông lo lắng không có gì quí giá để dâng lên vua cha.

Một hôm Tiết Liêu nằm mộng thấy có vị Thần đến bảo: "Này con, vật trong Trời Đất không có gì quý bằng gạo, vì gạo là thức ăn nuôi sống con người. Con hãy nên lấy gạo nếp làm bánh hình tròn và hình vuông, để tượng hình Trời và Đất. Hãy lấy lá bọc ngoài, đặt nhân trong ruột bánh, để tượng hình Cha Mẹ sinh thành."

Tiết Liêu tỉnh dậy, vô cùng mừng rỡ. Ông làm theo lời Thần dặn, chọn gạo nếp thật tốt làm bánh vuông để tượng hình Đất, bỏ vào chõ chưng chín gọi là bánh chưng. Và ông giã xôi làm bánh tròn, để tượng hình Trời, gọi là bánh giầy. Còn lá xanh bọc ở ngoài và nhân ở trong ruột bánh là tượng hình cha mẹ yêu thương đùm bọc con cái.

Đến ngày hẹn, các hoàng tử đều đem thức ăn đến bày trên mâm cỗ, đủ cả sơn hào hải vị, nhiều món ngon lành. Hoàng tử Tiết Liêu thì chỉ có Bánh Giầy và Bánh Chưng. Vua Hùng Vương lấy làm lạ hỏi, thì Tiết Liêu đem chuyện Thần báo mộng kể, giải thích ý nghĩa của Bánh Dầy Bánh Chưng. Vua cha nếm thử, thấy bánh ngon, khen có ý nghĩa, bèn truyền ngôi vua lại cho Tiết Liêu.

Kể từ đó, mỗi khi đến Tết Nguyên Đán, thì dân chúng làm bánh Chưng và bánh Dầy để dâng cúng Tổ Tiên và Trời Đất.

Sự tích trên muốn nhắc nhở con cháu về :

  • Truyền thống của dân tộc.
  • Giải thích ý nghĩa của Bánh Chưng, Bánh Giầy.
  • Tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa nước.

Cách gói bánh

Nguyên liệu:

  • Lá dong tươi: chọn lá dong rừng to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt.
  • Lạt giang.
  • Gạo nếp: gạo nếp thu hoạch vụ mùa; gạo thu hoạch vụ này hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác. (Nhiều người cứ muốn kiêu sa để tỏ ra am hiểu nên đưa ra yêu cầu chọn nếp cái hoa vàng, thực ra không đến lỗi cầu kỳ như thế vì đây là loại bánh mang tính đại chúng)
  • Đỗ xanh: chọn loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du Việt Nam (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh... sẽ thơm và bở hơn) sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi..., phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ... bằng sành là tốt nhất
  • Thịt lợn: chọn lợn ỉn được nuôi hoàn toàn bằng phương pháp thủ công (nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức ăn bằng cám rau tự nhiên không dùng thuốc tăng trọng hoặc thức ăn gia súc). Chọn thịt ba chỉ (ba dọi)
  • Hành củ tươi.
  • Hạt tiêu.
  • Muối.

Nguyen_lieu_banh_chung

Chuẩn bị:

  • Lá dong: rửa từng lá thật sạch hai mặt. Dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng lá, để ráo nước.
  • Gạo nếp: gạo nhặt loại bỏ hoàn toàn gạo khác lẫn vào, vo thật sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối, thời gian: 12-14 giờ, vớt ra để ráo.
  • Đỗ xanh: đỗ làm dập vỡ thành các mảnh nhỏ, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo rồi cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả đánh thật tơi đều mịn, chia ra theo khẩu phần, mỗi chiếc bánh chưng được gói với hai nắm đậu xanh nhỏ.
  • Thịt lợn: thái thành miếng to dài, tẩm ướp chút muối, tiêu, hành trong 1 giờ
  • Hành củ: bóc vỏ, thái lát mỏng
  • Hạt tiêu: rang thơm, tán nhỏ

Cách gói

Thông thường có hai cách gói bánh chưng: gói bằng tay không hoặc gói theo khuôn hình vuông 20 cm x 20 cm x 7cm sẵn có (thông thường làm bằng gỗ.

Cách gói tay không thông thường như sau :

  • Rải lạt xuống mâm tròn tạo hình chữ thập,
  • Lá dong rải lên trên lạt, chú ý phải quay mặt trong lá ra phía ngoài (để sau này, khi bánh chưng chín sẽ có màu xanh mướt)
  • Lượt đầu: 2 lá to rải nằm chồng 1/2 theo chiều dài lá lên nhau,
  • Lượt trên: 2 lá rải như lượt đầu nhưng vuông góc với lượt đầu,
  • Gạo nếp, xúc 1 bát đầy đổ vào tâm của lá dong, dùng tay gạt đều, tạo hình vuông mỗi cạnh 20 cm,
  • Lấy 1 nắm đỗ xanh bóp nhẹ và rải đều vào giữa vuông gạo đến gần hết bìa gạo,
  • Thịt lợn, lấy 2 miếng rải đều vào giữa bánh,
  • Lấy tiếp 1 nắm đỗ xanh nữa bóp nhẹ rải đều phủ lên trên thịt,
  • Xúc 1 bát gạo nếp đổ lên trên và phủ khỏa đều tạo mặt phẳng
  • Gấp đồng thời 2 lá dong lớp trên vào, vừa gấp vừa vỗ nhẹ để tạo hình khối vuông,
  • Gấp tiếp đồng thời 2 lá dong lớp dưới vào như lớp trên, vừa gấp vừa lèn chặt nhẹ tay
  • Dùng lạt buộc xoắn lại tạo thành hình chữ thập.
  • 2 bánh chưng buộc úp vào nhau thành một cặp.

banhchung

Với cách gói có khuôn các giai đoạn cũng được tiến hành như trên, nhưng lúc đầu, người ta cắt tỉa bớt lá dong cho gọn và đặt trước các lớp lá xen kẽ nhau vào trong khuôn. Sau khi đã cho nhân vào trong, các lớp lá lần lượt được gấp lại và sau đó được buộc lạt.

Cách gói bánh có khuôn thì bánh đều nhau hơn và gói nhanh hơn, còn gói bánh không khuôn thì bánh được gói chặt hơn do cảm nhận của đôi tay người gói dẫn đến việc điều chỉnh lực gói.

  • Luộc: Lấy xoong to, dầy dung tích > 100 lít, rải cuộng lá dong thừa xuống dưới kín đáy, xếp lần lượt từng lớp bánh lên đến đầy xoong, đổ ngập nước, đậy vung đun trong 12 giờ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bổ sung thêm nước sôi để đảm bảo nước luôn ngập bánh.
  • Ép bánh: sau khi luộc (hầm) xong, vớt bánh ra để ráo, xếp bánh thành nhiều lớp dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho chắc và phẳng đều trong 6 giờ.

 

Cách bảo quản

Bánh chín, vớt ra, rửa sạch. Sau đó xếp 2 chiếc úp vào nhau để lên một chiếc bàn và dùng một tấm ván đặt lên trên, đè thêm một số vật nặng, như cái cối đá to đùng hay thậm chí một chiếc nồi gang to đầy nước, mục đích ép để bánh ráo hết nước, rền và ngon, để lâu không bị mốc.

 

(tham khảo thuvienkhoahoc.com)

  • * Nhà bạn đã có NHANG THẢO MỘC THẮP CHO GIA TIÊN CHƯA? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC đi lễ chùa chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC tỏ lòng thành kính với các bậc tâm linh bề trên chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC cúng giao thừa chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC thắp 3 ngày #Tết chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC đi viếng mộ gia tiên chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Bạn đã có NHANG THẢO MỘC thắp cho Thần Tài và ông Địa chưa? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!
  • * Tết này bạn sẽ dùng nhang độc hại hay NHANG THẢO MỘC? => Liên hệ ngày Hotline/Zalo: 0383372584 | 0978561225 | https://m.me/NhangThaoMocViet để đặt mua NHANG THẢO MỘC nhé!

9 lời Phật dạy, có thể phá bỏ hết thảy mọi khó khăn trong kiếp nhân sinh.

Kính mời quý Phật Tử đăng ký kênh và chia sẻ bài với những người khác!
Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mô Ni Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô Đại Bi Quán Thế Âm Bồ Tát!

Có thể bạn quan tâm:

Kính mời quý Phật Tử đăng ký kênh và chia sẻ bài với những người khác!
Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mô Ni Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô Đại Bi Quán Thế Âm Bồ Tát!

An nhiên & tự tại

Kính mời quý Phật Tử đăng ký kênh và chia sẻ bài với những người khác!
Nam Mô Bổn Sư Thích Ca Mô Ni Phật!
Nam Mô A Di Đà Phật!
Nam Mô Đại Bi Quán Thế Âm Bồ Tát!

Nhang Thảo Mộc Vạn Phúc

Cơ sở sản xuất và kinh doanh: nhang thảo mộc, hương thảo mộc, nhang trầm thảo mộc, nhang bài thảo mộc, nhàng vòng thảo mộc, nhang tết, nhang đi chùa, nhang ngày giỗ, nhang mồng 1, nhang ngày rằm...

Đc: 158/157/1 Lâm Thị Hố, P. Tân Chánh Hiệp, Q.12, TP. Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0383372584 | 0978561225.
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Nhang Thảo Mộc https://www.facebook.com/NhangThaoMocViet 

Thảo Mộc https://www.facebook.com/ThaoMoc.PhucLocTho

Nhang sạch, nhang thảo mộc https://www.facebook.com/Nhanghuongthaomoc

Nghe Kinh Online https://www.facebook.com/NgheKinhOnline

#nhangthảomộc #hươngthảomộc #nhangtrầmthảomộc #nhangbàithảomộc #nhàngvòngthảomộc #nhantết #nhangđichùa #nhangngàygiỗ #nhangmồng1 #nhangngàyrằm

Nhang Thảo Mộc TV